Brouwerij de 12 Stuyvers

In 1646 werd er gestart met de bouw van het oudste gebouw van Hazerswoude, de kerk aan de dorpsstraat. Op het moment dat men aan de toren moest beginnen was het geld op. Om toch verder te kunnen bouwen bedacht de dominee een plan en vroeg hij de ambachtsheer van Hazerswoude om “tot laste van de tappers van iedere tonne bier twaalf stuyver te innen” om zodoende de toren verder af te kunnen bouwen. Op nog geen 200 meter afstand van deze kerk staat het brouwlab van Martijn de Zeeuw, eigenaar en brouwmeester van Brouwerij de 12 Stuyvers. In het brouwlab worden alle bieren ontwikkeld, gebrouwen en geproefd voor ze worden uitgebracht. Omdat de brouwerij niet over eigen ketels beschikt brouwen wij zelf in de ketels van bevriende brouwers. Martijn werkt al jaren in de jeugdzorg. Hij heeft als ambitie de brouwerij door te laten groeien naar een werkervaringsplek voor jongeren en jongvolwassenen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Door middel van eigen ketels en een proeflokaal kunnen zij ervarend leren in de productie, logistiek en horeca.

Bieren:

Terug